Foco no sabor!

Apreciar os alimentos com calma ajuda a perder peso - garante o pesquisador americano Alan Hirsch. Em seu estudo para o prestigiado e instituto de pesquisa Smell e Taste Treatment and Research Foundation, nos EUA, ele separou 2.436 voluntários obesos em dois grupos.
O primeiro ingeriu comidas condimentadas com flavorizantes para acentuar o sabor, enquanto o segundo teve que se contentar com refeições sem graça. Após seis meses, a turma dos petiscos mais apetitosos emagreceram bem mais do que a outra. " O aroma e o sabor ativam com mais rapidez os mecanismos do cérebro relacionados à saciedade", explica Hirsch.
"Procure fazer a refeição sem pressa, concentrando-se no gosto e na textura de tudo o que estiver no prato", sugere o nutricionista.
Vale apostar nos temperos que aguçam o paladar!!!!

Dicas para quem mora sozinha

Desestimuladas. É assim que as solteiras se sentem quando precisam cozinhar só para elas. E aí não tem jeito: acabam devorando a primeira coisa que vêem pela frente e, normalmente, é sempre uma guloseima. Para estimulálas, a nutróloga Ellen Paiva, do Centro Integrado de Terapia Nutricional, de São Paulo, dá algumas dicas:

1 prepare o cardápio da semana no sábado. Faça uma lista com todos os itens necessários. Isso evita desperdícios e escolhas calóricas ou repetitivas;

2 comece sempre pela proteína e baseie o restante a partir dela. Por exemplo: peito de frango na segunda-feira, salmão na terça, atum light na quarta e assim por diante;

3 associe à proteína um carboidrato, que pode ser arroz, batata, pão, milho, mandioquinha ou macarrão;

4 estabeleça uma salada para a semana, principalmente, com itens de maior validade como grão-de-bico, berinjela assada, abobrinha refogada, cenoura crua e ervilha fresca;

5 lave um tipo de folha como alface ou rúcula, seque bem e guarde separadamente na geladeira para ser adicionada na hora da refeição;

6 compre frutas da estação em estágios diferentes de amadurecimento para que possam ser utilizadas como sobremesa durante toda a semana;

7 faça um tipo de alimento em quantidade dobrada para poder congelar e ser utilizado numa outra ocasião. Isso facilita a vida e torna mais fácil o pouco tempo que temos para cozinhar

Apaixone-se por você!

Já refleti sobre esse tema várias vezes em minha vida. Foram vários os momentos em que me apaixonei por mim mesma, afinal, estamos o tempo todo com o nosso corpo, somos uma coisa só.
Apaixonar-se não significa esquecer dos defeitos, ignorar as falhas do corpo. Mas significa se encarar de frente e se aceitar como se é. O quadril mais largo, o peito grande, o tamanho das coxas.
Às vezes esse processo é mais fácil, me olho no espelho e me vejo mais bonita, gosto de mim mesma. E às vezes me olho e não gosto do que vejo, me sinto inchada, pesada, como se as minhas pernas pesassem toneladas.
Mas quero me redescobrir, apaixonar-me por mim de novo. Me olhar no espelho e amar de verdade o que eu vejo, sem medo. Quero sim mudar, quero sim emagrecer, mas quero me amar desde já. Não vou deixar para me amar quando eu tiver 55 kg, pois eu mereço amor, o meu amor agora.... pois amor não se mede em quilos ou por número de calças.
O amor aceita as falhas e com paciência tenta mudá-las, espera o tempo necessário, comemora as mudanças, mesmo que sejam pequenas.
Não estou triste e nem desanimada, somente estou passando por um processo profundo de reflexão. Quero mergulhar dentro de mim mesma, descobrir respostas submersas e me curar, me aceitando no que não posso mudar e tendo muita força e garra para mudar o que posso.
Estou num processo um pouco dolorido de descobertas, mas esta sendo muito bom... pois estou emagrecendo não só por fora, mas por dentro também.
Hoje vou me olhar no espelho como nunca fiz antes. Vou amar cada pedacinho do meu corpo e agradecer a Deus por minha saúde.
Vou me olhar com outros olhos.
Vou me apaixonar por mim!

foto: sou eu em Poços de Calda - MG. Me apaixonei por essa foto.

epidemia moderna: sentimento de culpa

Afinal, o que é esse sentimento de culpa? É a vontade que muitas vezes sentimos de regressar ao passado e fazer tudo de outro jeito, para aliviar a culpa que nos atormenta. Sabe , como naquele filme que o personagem volta e faz as coisas diferentes, para ver no que daria... mas nós, pobres mortais, não temos uma bola de cristal para ver o que aconteceria... e o que esta feito já foi. A verdade é que tentar resolver o passado é uma de nossas (vãs) artimanhas para tentarmos nos livrar deste fardo que carregamos nas costas, que é a culpa. Ela nos faz perder o sono, dá nó na garganta. å realidade é que ninguém esta livre desse sentimento, pois ele é inerente à vida. Se não podemos viver sem culpa, também não precisamos fazer com que ela seja corrosiva e muito menos que sirva de álibi para remexermos naquilo que já esta feito. O pulo do gato é que a culpa pode sim ser um poderoso instrumento de transformação e conhecimento e até mesmo se converter nu substantivo construtivo, como por exemplo a responsabilidade. A culpa é um sentimento que parte de alguém que transgrediu (ou acha que transgrediu) alguma norma, seja ela social, seja ela legal, moral, ética ou religiosa. É a violação de alguma regra que pode não ter causado dano à alguém. Cada dia mais precisamos fazer escolhas e admitir que podemos ter errado em uma dessas escolhas pode ser doloroso. optar entre ir por este ou aquele caminho realmente angustia. Se tomamos uma atitude foi porque acreditamos que era o melhor a ser feito naquele momento. Agimos de acordo com os instrumentos que tínhamos para agir. A dificuldade em se autoperdoar faz com que uma das culpas mais freqüentes seja o ressentimento por coisas não realizadas na hora certa e no momento exato. O que leva a crer que, quanto mais complexa fica nossa sociedade (demasiado humano) de perfeição. Para refletir...

brócolis no prato

Pesquisadores de Universidade de Harvard, nos EUA, apostam no vegetal rico em kaempferol, um antioxidante. Segundo estudos, mulheres que abusam do brócolis tem 40% menos risco de desenvolver câncer de ovário do que mulheres que raramente comem.
segue uma receitinha de molho: no liquidificador bata uma cenoura cozida com alho, raspas de limão, azeite e sal a gosto. despeje sobre os brócolis cozidos e sirva quente

hora de recomeçar

Recomeçar

Não importa onde você parou,em que momento da vida você cansou,

o que importa é que sempre é possívele necessário "Recomeçar".

Recomeçar é dar uma nova chance a si mesmo.

É renovar as esperanças na vida e o mais importante:acreditar em você de novo.

Sofreu muito nesse período?Foi aprendizado.

Chorou muito?Foi limpeza da alma.

Ficou com raiva das pessoas?Foi para perdoá-las um dia.

Sentiu-se só por diversas vezes?É por que fechaste a porta até para os outros.

Acreditou que tudo estava perdido?Era o início da tua melhora.

Pois é!Agora é hora de iniciar,de pensar na luz,de encontrar prazer nas coisas simples de novo.

Paulo Roberto G

Precisava de um texto assim para me inspirar, pois esta semana confesso que sai da linha várias vezes, outras consegui me segurar. Mas quero recuperar a força e a auto-estima para continuar. pois a vida é uma série de recomeços. Não vou me culpar pelo que ficou para trás, e sim olhar para frente!

Vou almoçar uma sopinha leve e me amar muito!

UM FINAL DE SEMANA MARAVILHOSO PARA TODAS!

lembranças que o ato de comer traz

Em minha sessão de terapia hoje, conversei sobre o que significava o ato de comer pra mim... essa discussão não é nova, mas hoje descobri um novo e assustador significado para mim.
Acho interessante compartilhar esses aprendizados pois podemos aproveitar as experiências dos outros para aplicarmos em nossas vidas.
Durante toda minha infância, meu pai foi um pouco ausente dos principais momentos da minha vida (festinhas da escola, por exemplo), pois estava sempre trabalhando. O jeito do meu pai amar era proporcionar uma vida muito confortável para mim e meus irmãos. Nosso único momento em família, ou o mais marcante para mim, aconteciam nos almoços de domingo. Saíamos para almoçar em belos restaurantes em São Paulo, cada domingo em um. Lembro muito desses almoços com muitas saudades.
Na minha adolescência, meus pais se separaram e minha relação com o meu pai, que já não era muito estreita se reduziu a nada. Encarei aquele momento como um período de abandono. Me senti sem pai. Foi aí então que descobri a relação que o meu inconsciente fazia....
Quando é que eu estava próxima do meu pai? Quando estávamos almoçando....

ou seja.... estar comendo = estar próxima do pai

Esse aprendizado me fez pensar muito e me chocou. Imagina, eu nunca tinha pensado nisso... não pode ser. Comecei a passar minha vida a limpo e lembrar desses momentos e o que a comida me trazia: a lembrança (no inconsciente) do meu pai.
Agora meu desafio é anular esse elo do passado. Comer pra mim tem que ter novos significados,
Não quero mais esse sentimento de abandono no meu coração.

Aí comecei a pensar como a "comida" é um elo forte de ligacão entre nós e as outras pessoas. A mesa é um claro exemplo disso... é um lugar de comunhão, de compartilhar a vida.
Quantas vezes nos lembramos de entes queridos que não estão mais entre nós quando fazemos determinados pratos: "o bolo que minha avó fazia", "o azeite que meu tio gostava" e por aí vai...

Resumindo: os alimentos estabelecem fortes ligações emocionais... vamos reparar um pouco mais o quanto essas relações influenciam nosso ato de comer.

Escrever ajuda a tratar

Li um texto na Revista Saúde e lembrei de todas nós, blogueiras light:

O antigo hábito de registrar em um diário os acontecimentos cotidianos ganha força com a internet e se mostra uma excelente terapia para quem quer e precisa descarregar emoções reprimidas.
A versão digital dos antigos diários tornou-se uma mania na internet e inúmeras pessoas já usufruem de seus benefícios, inclusive os terapêuticos. Embora falte literatura científica sobre o assunto, os especialistas admitem que a escrita possa contribuir direta ou indiretamente para o tratamento de doenças, físicas e psíquicas. "O hábito de escrever alivia o estresse de pacientes com câncer", atesta a psico-oncologista Luciana Holtz, de SP. Além dos blogs, a internet é prodiga em comunidades formadas por portadores da mesma doença, que funcionam como grupos de apoio virtuais alimentados por depoimentos em forma de texto.
O texto é um amigo disponível a qualquer hora, ele nos obriga a pensar, ajuda a refletir e por ser uma atividade solitária, favorece o autoconhecimento. Além disso, ativa a memória e funciona como uma espécie de academia para o cérebro ao facilitar a liberação de dopamina, um neurotransmissor que estimula o sistema nervoso e contribui para a saúde do corpo.
A base da análise é a palavra. Quando nomeamos os fantasmas, eles deixam de existir. E, enquanto escrevemos, vamos reparando os danos provocados pelos traumas.

Achei o texto ótimo para que possamos refletir o que é o blog para cada uma de nós. Não podemos esquecer o papel importante que ele tem em nossas vidas.

Academia troca sobrepeso por comida a desnutridos

A rede de academias Cia Athletica deu início nesta semana a um programa que incentiva seus alunos a perder peso e ao mesmo tempo ajudar quem passa fome. Essa é a proposta do Desafio Super 100, em que a cada quilo perdido por um aluno participante a academia reverte R$ 10 a entidades que combatem a desnutrição infantil.

O programa terá duração de 100 dias e só podem participar pessoas maiores de 18 anos que estejam acima de seu peso ideal. Para participar, os interessados devem inscrever-se e participar de uma pesagem inicial. A inscrição dá direito a uma pulseira semelhante à criada pelo atleta francês Lance Armstrong. Uma campanha foi criada para os alunos, e é composta de anúncios para as academias, camisetas e e-mail marketing.

Parabéns a academia pela iniciativa!

torne-se empreendedor do seu sonho

"A partir do momento em que adquiri consciência de seus talentos, define o que é importante em sua vida e assume seu lugar no mundo, vc se capacita a empreender seus sonhos."
Leila Navarro, Qual é o seu lugar no Mundo?
Tirei esse trecho maravilhoso desse livro muito especial. Foi uma amiga muito especial que me presenteou. Sabe, ela me deu esse livro num momento em que eu precisava muito, ela olhou pra mim e viu a minha necessidade. Um grande beijo pra vc Renata!
Essa frase mexe muito comigo. esse tema mexe muito pois esse blog pra mim é um caminho, uma estrada para o empreendimento dos meus sonhos.
É claro que quero emagrecer, mas não é só isso, quero me manter leve, meus sentimentos leve pro resto da vida!
Eu tenho descoberto a cada dia meus talentos, já defini pra mim mesma o que realmente é importante em minha vida. O blog me ajuda a assumir o meu lugar no mundo.... agora só resta construir e materializar o sonho.
Convido cada uma de vcs que ler esse post, vamos refletir e vamos buscar esse caminho juntas! Vamos trocar idéias, informações. quero ver cada uma de vcs conquistando o sonho!

A obesidade é contagiante

A epidemia dos quilos a mais é algo socialmente transmissível. E aquele amigo ou sua cara metade podem ser um dos agentes dissiminadores de pneus - desde é claro que esbajem uma barriga de chope, segundo pesquisadores de Harvard, EUA. Se um amigão se torna obeso, o risco de sua cintura se expandir para os lados se eleva em 57%. A convivência faz as pessoas adquirirem hábitos semelhantes, endossa a ndocrinologista Zuleika Halpern, de SP.
Mas eu acredito que o contrário dessa pesquisa também seja verdadeiro:
O EMAGRECIMENTO TBM É CONTAGIANTE!
Quando começamos a mudar nossos hábitos, influenciamos nossa família, as pessoas que leêm nosso blog, nossos colegas de trabalho, namorados.
Eu acredito nisso!! Essa rede maravilhosa de blogs de emagrecimento esta aí para isso, influenciar positivamente as pessoas!

Nova pesagem!!!

olá! Quero compartilhar com vcs minha nova conquista!
Mais uma semana!!! Menos um quilo e pouco!!!
Meu novo peso: 75,5
Estou quase chegando em minha primeira meta!
Vou continuar me esforçando!
Obrigada pelo apoio!

de olho no alvo! cardápio do dia

Prometi para mim mesma que iria colocar aqui, compartilhando com vcs o que tenho comido diariamente. Então vou cumprir:

sexta:

café da manhã: chá com 3 bolachas agua e sal com requeijão light

almoço: muita salada, legumes cozido, hamburguer de soja

salada de frutas

lanche: iogurte molico

jantar: ovos mexidos e salada de tomate com palmitooooooo

bom, é mais ou menos isso... estou feliz pois logo os resultados aparecerão!

Mas o mais importante para mim é que estou me sentindo mais leve, mais feliz com minhas escolhas. É muito bom aprender que não é tudo que nos faz bem e que quanto menores as porções, melhor pra gente mesmo. Quem come menos vive mais!

e eu sei que todas nós queremos viver muito, aproveitar muito a vida!

Vamos continuar firmes na RA, comendo com consciência! E teremos muitos resultados positivos!

beijos

vencendo a ansiedade e exercendo auto-controle

Que maravilhoso quando conseguimos controlar nossos sentimentos, exercer o auto-controle. Tenho experimentado essa sensação. Antes parecia que os sentimentos me dominavam. Parecia uma grande força, uma coisa até meio do mal, vinha sobre mim, eu não conseguia reagir e pronto! o estrago estava feito!
A comida para mim sempre foi assim... comia rápido demais e os alimentos exerciam um enorme poder de atração sobre mim. A metáfora perfeita seria: a mesa cheia de pratos gostosos como se fosse um ímã me puxando... e eu cedendo aquela força que sempre foi muito maior do que eu.
O que eu sentia? Um grande buraco negro me sugando.... sempre querendo mais, nunca estava satisfeito e precisava encontrar algum prazer na vida. O prazer estava na comida. Nunca existiu o NÃO pra mim. Tentei muitas vezes e todas elas eu me frustrei.
Mas o mais importante é que eu não desisti. Continuei inconformada com aquela situação. Algo tinha que mudar. E foi nessa minha busca constante por mudanças e algum incentivo, descobri os blogs de emagrecimento.
Vocês todas foram grande fonte de inspiração para mim. Enxerguei uma oportunidade de tentar algo diferente que eu nunca havia experimentado. Escrever e compartilhar minhas experiências tem sido de grande valor para mim.
Foi então que aquela força pesada que havia sobre mim foi embora. Me sinto leve, porque eu sou mais forte. Eu posso escolher. Eu decido o que quero comer ou não. eu falo sobre isso, leio sobre o assunto, escrevo, penso.
Daí então o buraco negro virou minha fonte de inspiração. Fonte que transforma a tragédia em arte, o medo em texto e a ansiedade em criação.
Nesse blog deixo fluir tudo o que sai dessa fonte. E que ela seja motivadora de todos que lêem e que mudanças como as que estão ocorrendo em minha vida, ocorram na vida de cada vez mais pessoas. É isso aí!